紀尾井町　福田家

　紀尾井町は、明治維新前に紀伊・尾張・彦根（井伊）の三藩の大名屋敷が置かれていたことから、その頭文字をとって地名としました。現在、井伊家の跡はホテルニューオータニ、紀伊家の跡は赤坂プリンスホテル、尾張家の跡は上智大学、そして福田家となっています。

作庭、建築、家具、調度など、日本の文化と美を存分にお楽しみいただきながら、くつろぎ、やわらいでいただくというのが福田家のおもてなしの心です。
　しつらえや給仕の隅々にまで気を配り、日本情緒の極みをご堪能ください。

昭和14年東京・虎ノ門での旅館開業以来67年の歴史を持つ高級料亭。かつては川端康成、湯川秀樹、イサム・ノグチらそうそうたる文化・経済人ら定宿とした料理旅館でした。平成7年の大改装を機に旅館業はやめて、現在もその当時の面影を感じさせる空間と創業以来の「食」の伝統が受け継がれています。

季節を愛でるように、旬を心ゆくまで
味わう。そこに四季折々の美しさと
食材に富んだ日本食の醍醐味があります。
厳選された旬の幸、そして正道をゆく料理の技
とが織りなす、素材との卓越した出会い。
その「食彩」という言葉こそふさわしい、
福田家の食の真髄をご堪能ください。

一階「菊の間」

二階「葵の間」




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